España, reconocido internacionalmente por su Jamón Ibérico, Aceite de de Oliva y Vino, es uno de los países con más restaurantes de estrellas Michelin a nivel mundial. Más allá de la excelencia de nuestra gastronomía, destacan restaurantes comprometidos con la sostenibilidad, respetando nuestro medio ambiente y valorando recursos locales. En la selección 2021 del Guía España & Portugal de Michelin se entregaron por primera vez las Estrellas Verde Michelin, que reconocen los restaurantes comprometidos con el medioambiente. Con el objetivo de dar visibilidad a los restaurantes que persiguen una filosofía sostenible, la Estrella verde Michelin premia a restaurantes que respetan el ritmo de la naturaleza, promueven innovaciones en el campo de la sostenibilidad y mantienen una gestión sostenible de recursos, evitando residuos. Sus Chefs se dedican a hacer la diferencia y dar un paso adelante a un futuro sostenible.
En España se encuentran 27 restaurantes premiados con la Estrella Verde Michelin, de los cuales cuatro destacan con la calificación de tres Estrellas Michelin.
Disfruta de la excelencia de nuestra gastronomía sostenible, con la guía de restaurantes con Estrella Verde Michelin.